Strategi Hotel Ajarkan Prinsip Keberlanjutan Lingkungan pada Para Tamu Tanpa Menggurui, dari Piring Makan hingga Amenities

Source: Liputan 6

Liputan6.com, Jakarta - Kesadaran akan keberlanjutan lingkungan dari semua pihak semakin dibutuhan. Beberapa hotel juga telah beralih fokus menjadi tempat penginapan yang ramah lingkungan, salah satunya Novotel Mangga Dua Square Jakarta. Setiap tamu hotel akan diedukasi mengenai keberlanjutan tanpa terkesan menggurui.

"Kita mengencourage para tamu yang datang ke hotel kita untuk bisa ikut andil atau istilahnya kita mau berperan gimana sih kita men-support program sustainability ini," ujar Leader Sustainability Hospitality Novotel Mangga Dua Square Jakarta, Anastasya Ayudia, akrab disapa Dea, dalam acara "Sustainability in Mind" yang berlangsung pada Selasa, 30 April 2024.

Salah satu upaya yang dilakukan hotel adalah dengan mengurangi bahan-bahan plastik sekali pakai, seperti sedotan plastik, botol plastik, mengganti kantong kresek dan alat makan tersebut dengan bahan yang ramah lingkungan. Setiap pengunjung yang check-in akan diberitahu mengenai aturan yang ada di hotel tersebut dengan harapan mereka akan lebih sadar soal keberlanjutan lingkungan itu.

Selanjutnya, fasilitas yang diberikan kepada tamu disesuaikan dengan kebutuhannya agar tidak terlalu banyak sampah. Misalnya, untuk sikat gigi di toilet, hotel akan menyediakan sesuai jumlah tamu yang menginap di kamar. Jika kurang, tamu bisa menghubungi petugas untuk meminta tambahan.

Berikutnya adalah sarapan pagi. Dalam banyak kasus, tamu mengambil sebanyak-banyaknya makanan buffet karena lapar mata. Akibatnya, banyak yang tidak termakan hingga menjadi sampah makanan.

Untuk meminimalisir hal tersebut, Dea mengatakan ukuran piring makan diperkecil untuk mengantisipasi pengunjung agar mengambil makanan secukupnya. Lagi pula, tamu masuk bisa menambah bila kurang kenyang.